大樹林健康俱樂部

 你知道胖瘦其實取決於飲食習慣嗎！？

瘦子在吃飯時，無形中都使用了「欺騙大腦用餐法」。

在各位當中，是否也有人每每於心中再三叮嚀自己不可以吃太多，最後卻仍不小心吃太多呢？其實只要稍微在用餐方式上花點功夫，就可以改善狼吞虎嚥與暴飲暴食等壞習慣了呢。除此之外，針對若是不將食物給吃光光，心中就會感到過意不去的人，我也將介紹既不會暴殄天物，又可以避免吃太多的技巧，還請各位安心。各位可以在享受美食的同時，甩去腹部贅肉，全然無須限制自身飲食。

細嚼慢嚥相當重要！下功夫「騙過大腦」，進而抑制食慾

    比起限制飲食內容，用餐時不要吃太快才是重點所在。於用餐時，首先須要注意「吃太快」的習慣。若是飛快地將食物扒進口中並吞下肚，空腹感遲遲不消的狀態下，將會導致神經在將「已經吃飽了」的指令傳送至大腦之前，就已經不小心吃下太多食物。而越是肥胖的人，越會有只花費短時間用餐，以至於未經充分咀嚼，就將食物給吞下肚的傾向。「細嚼慢嚥並仔細品嘗食物美味」，就是在減肥時改善錯誤飲食習慣的重點，因此若是能夠下點功夫，藉此多花些時間津津有味地享用餐點，減肥時就無須勉強自己忍受飲食限制了。此外，大腦也會意識到飲食攝取量已經足夠，自然就能夠抑制食慾，並防止飲食過量。

精選5大技巧：

01「三點式飲食」是防止吃太快的優秀用餐方法！

    請注意，用餐時依序吃完每一道餐點的用餐方法容易造成營養攝取不均。除此之外，若是一股腦地吃配菜，則有可能導致味覺失常，進而不小心「快速用餐」。而三點式地交替享用配菜、米飯、味噌湯，花費較長時間用餐就是訣竅所在。先享用1/4的甜點能夠幫助讓血糖值稍稍上升，並舒緩空腹感。

02別額外吃點心！如果想要吃時，就將點心當作其中一道菜餚！

    有些人非常喜歡吃點心，因此總是會不小心於正餐外享用點心，希望這類人可將點心當作其中一道菜餚享用。相信如此一來飯菜的攝取量就會減少了才對。相反地，如果於正餐之外「額外」享用點心，則很容易會導致肥胖。

03用餐時將餐碗擺在桌上，藉此避免大口扒飯的壞習慣吧

    其實除了日本以外，用餐時將餐碗捧起的文化在其他國家並不常見。若是能於用餐時將餐具放在桌上，就可以避免大口扒飯，必定就能夠抑制用餐速度了。

04將米飯、麵食等碳水化合物盛裝於底部較淺的餐具當中，藉此提高份量感與飽足感！

    有些人若是不將食物給吃光光，心中就會感到過意不去。這類人可以使用底部較淺的飯碗、湯碗、餐盤來盛裝食物。一眼望去既充滿份量感，同時也能獲得將食物全數吃光的滿足感。因此在選擇餐具時，應避免底部較深的類型！

05 使用筷架防止吃太快與吃太多

    吃下一口食物之後，就將筷子擺放回筷架上，藉此確實品嘗食物美味。若是不使用筷架，就會導致才剛吃下一口食物，還在口中咀嚼，就又去物色接下來的食物，最後就容易造成吃太快。擺放有筷架且散發高雅氛圍的餐桌，可以幫助防止吃太快與吃太多。